Un enfoque que respeta tu cuerpo, tu historia y tu vida cotidiana. Sin dietas de moda. Sin contar calorías. Con resultados reales y duraderos.
"No hay una dieta perfecta para todos. Hay una forma de comer que te sirve a vos, y ese es el único plan que vale la pena seguir."
Evaluación completa de tu historial alimentario, estilo de vida, objetivos y contexto. Base del trabajo que viene.
Plan diseñado para vos, no una plantilla. Respeta tus gustos, tu presupuesto, tu tiempo y tu cuerpo real.
Revisamos, ajustamos y avanzamos. El plan evoluciona con vos. No se abandona en el primer tropiezo.
Para atletas amateurs y profesionales. Periodización nutricional, hidratación y rendimiento sin obsesión.
Abordaje nutricional en diabetes, celiaquía, SII, hipertensión y otras patologías. Trabajo interdisciplinario.
Grupos reducidos de 6 a 10 personas. Alimentación consciente, relación con la comida, lectura de etiquetas.
Consultá próximas fechasTrabajo desde la nutrición no restrictiva, la alimentación intuitiva y el respeto por la diversidad corporal. Tres principios que guían cada consulta.
Soy Lic. Valentina Rossi, nutricionista egresada de la UBA con más de 7 años de experiencia. Me formé en alimentación consciente, y en los últimos tres años me especialicé en el abordaje de la relación emocional con la comida.
Creo que no existe "la dieta perfecta". Existe la forma de comer que te hace bien, que podés sostener en el tiempo y que no te hace sentir culpable cuando salís a comer con amigos. Eso es lo que construimos juntos.
Nos conocemos, te cuento cómo trabajo y vos me contás qué te trae. Sin presión, sin compromiso de continuar si no es lo que buscás.
Historial alimentario, contexto de vida, patologías si las hay, actividad física, preferencias reales. La base de un plan que tenga sentido.
Plan alimentario adaptado a vos. No hay recetas genéricas. No hay listas de alimentos prohibidos. Hay estructura flexible y elecciones reales.
Consultas de seguimiento para revisar, ajustar y celebrar. El proceso no termina con el primer plan — ahí recién empieza lo interesante.
"Había probado decenas de dietas. Con Valentina fue distinto desde el principio — no me dio una lista de prohibidos. Después de 4 meses, bajé 8 kilos y lo mejor es que no los recuperé."
"Soy celíaca y nunca encontré una nutricionista que entendiera de verdad la celiaquía desde adentro. Valentina me cambió la vida alimentaria — tengo variedad, disfruto comer y controlo mis valores."
"Estaba entrenando 5 veces por semana pero no veía progreso. El plan de nutrición deportiva que armamos con Valentina fue la pieza que faltaba. Ahora rindo mejor y me recupero más rápido."
Nos conocemos, te cuento cómo trabajo y charlamos sobre qué necesitás. Sin ningún compromiso de continuar si no sentís que es lo que buscás.
Palermo, CABA · También online · Lunes a viernes 9 a 19hs